Blaye Rouge Cuvée M 2019
16,00 €
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION
L'encépagement est de 100% merlot. L'âge des vignes est de plus de 20 ans.
Les vendanges sont faites manuellement pour une meilleure sélection des grappes.
Les raisins sont vinifiés en tonneau de 900 litres.
Le vieillissement se fait en barrique neuve et dans les mêmes tonneaux durant 18 mois.
La couleur est très intense avec des reflets violacés.
Le nez est subtil fait d'un mélange de fruits rouges accompagnés de notes grillées et toastées.
En bouche les tanins sont fondus, bien enrobés, du volume et de la longueur qui permettent d'imaginer l'optimum de maturité du raisin.
QUELQUES CONSEILS
Il sera parfait sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages. A déguster à une température de 17°C
Sa durée de garde est de 10 à 15 ans.
